Эта невзрачная рыба куда полезнее форели: стоит копейки, а витаминов — миллион
Некоторые на нее даже не смотрят.
В холодильниках у приверженцев здорового питания обычно можно найти ломтик лосося или форели, которые стоят немалых денег. Хотя вместо них можно запросто купить более дешевые виды рыбы.
Врач-диетолог Евгений Арзамасцев в беседе с порталом 100News пояснил, что подобные продукты ценятся высоким содержанием жирных Омега-3 кислот. Вот только многие забывают, что в том же количестве этот элемент есть и в других копеечных товарах.
Можно заменить на другую жирную рыбу, например, горбушу, скумбрию, селедку или даже печень трески. Есть менее жирная рыба, где меньше Омеги-3, но большое количество селена и белка, которые хорошо усваиваются. Это треска, навага, карп, судак, щука.
Очень полезная рыба минтай. Ее считают дешевой, но в ней много хрома.
Евгений АрзамасцевВрач-диетолог
