• 88,09
  • 96,30

Заваривать шиповник стоит этим способом: только так сохранятся витамины

Чай с шиповником

Пользу ягоды не преувеличивали.

Чай с шиповником не зря считают чуть ли не панацеей от всех бед. В его составе огромное количество витаминов, которые могут надолго насытить организм. Однако 99% хозяек неправильно заваривают настой.

Врач-диетолог Евгений Арзамасцев объяснил в беседе с порталом 100News, что в ягоде содержится рекордное количество витамина С. Помогает ему усваиваться железо, которое также присутствует в напитке из шиповника.

Обилие полезных элементов хорошо влияет на обмен веществ, поддерживает здоровье кожи, улучшает кровоток. Только ни в коем случае нельзя заливать ягоду кипятком.

В идеале для сохранения витаминов не следует подвергать шиповник сильной термической обработке. Запаривайте в термосе, заливая не кипятком, а теплой водой 60–70 градусов. Оставите на некоторое время и получится настой. Употреблять нужно без сахара, потому что он тоже разрушает витамины.

Евгений Арзамасцев
Врач-диетолог
Евгений Арзамасцев, врач-диетолог