Отложатся на боках: вы и не подозревали о скрытом коварстве этих популярных каш
Калорийность тут ни при чем.
Во время похудения никак не обойтись без круп в рационе, но не все виды могут оправдать ожидания. Не стоит вестись на низкую энергетическую ценность, так как в этом и заключается главный подвох.
Диетолог Евгений Арзамасцев поделился в беседе с порталом 100News, что калорийность почти у всех круп одинаковая. Надо смотреть на степень обработки зерна. Манка, белый рис и каши быстрого приготовления, может, и имеют меньшую питательность, но при снижении веса противопоказаны.
Они гораздо быстрее усваиваются, большая часть уходит в жировую ткань. Там меньше клетчатки и витаминов, что также влияет на обменные процессы в целом.
Каши, которые не прошли термическую или механическую обработку, варятся дольше, например, гречка, перловка, овсянка, но в них сохранены витамины, есть клетчатка. Все это наносит меньший урон фигуре. Самой полезной я бы назвал гречку, так как она богата полезными элементами.
Евгений АрзамасцевВрач-диетолог
