Пшенка горчит только по одной причине: дело вовсе не в кулинарных навыках
Тревожный сигнал для хозяйки.
Молочная каша из пшенки на самом деле даже у неопытных кулинаров получается нежной и сливочной. И не стоит винить себя, если во вкусе появилась странная горечь. Такую крупу лучше сразу выбросить.
Шеф-повар Александр Растунин поделился в беседе с порталом 100News, что хорошая пшенка никогда не вызывает неприятных ощущений во рту. Скорее всего, срок годности продукта подошел к концу. Его уже нельзя есть ни людям, ни животным, ни птицам.
Если пшенка горчит, то это испорченный продукт и его следует утилизировать, результатом прогоркания может стать долгое, неправильное хранение или заражение крупы плесневыми бактериями или жучками.
Александр РастунинШеф-повар