Шарлотка в прошлом: повара готовят из яблок этот воздушный десерт без сахара

Только неопытные хозяйки до сих пор из года в год пекут шарлотку, когда на даче наступает яблочный сезон. А ведь есть более простой и полезный рецепт десерта из сезонных плодов, который точно не оставит равнодушными домочадцев.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом 100News поделился, чем порадовать близких из большого количества фруктов вместо надоевших пирогов. При этом понадобятся всего три ингредиента, а активное время готовки займет не больше 20 минут.

Яблоки необходимо нарезать на дольки, очистить от семян и отправить с небольшим количеством воды в духовку на 30 минут. Как только они остынут — их стоит протереть через сито.

Белки нужно тщательно взбить в крепкую пену. Не прекращая мешать, туда же отправить получившееся пюре из плодов и желатин.