«В России он особенный»: Агзамов назвал торт, который не умеют готовить в Европе
Заморские кондитеры кусают локти.
Славянская кухня по праву считается одной из самых популярных в мире, но даже некоторые иностранные блюда в России научились готовить так, как за рубежом не умеют вовсе. Ренат Агзамов, например, убежден — такого «Наполеона», как у нас, нет больше нигде.
Именитый кулинар назвал главное различие между отечественным и заграничным тортами. Легендарный десерт в Европе гораздо суше и скучнее, как бы ни пытались его облагородить местные пекари.
«Вариаций на тему “Наполеона” много, но настоящий — вкусный, пропитанный заварным кремом, конечно, есть только в России. В Италии, во Франции есть мильфей — хрустящий, воздушный. В России он особенный», — твердил кондитер в интервью журналу Grazia.