Так окрошка получится в разы вкуснее: смешайте квас с этим ингредиентом

Охлаждающая окрошка совершенно заслуженно завоевала звание царицы летнего стола. Ни одна хозяйка не откажет своей семье в таком удовольствии. Суп получается идеальным без особых заморочек. Хотя есть один способ сделать его еще вкуснее.

Вам даже не придется докупать лишних ингредиентов, чтобы добиться совершенства. Весь секрет таится в правильной нарезке яиц. Белок измельчите на кубики, как обычно. А желток разотрите в отдельной миске со сметаной, горчицей и щепоткой сахара. Заправку перемешайте с квасом. Результат получится выше всех похвал.

Если вам не нравится хрустящий зеленый лук в окрошке, его можно очень быстро размягчить. Просто придавите его ложкой, присыпав солью. Вкус заиграет новыми красками, говорится на портале Роскачества.