По одному только внешнему виду: как вычислить хороший сыр на прилавке

Откровенно гадкий на вкус сыр заставляет пожалеть о потраченных деньгах. Чтобы не запутаться в широком ассортименте, искать хороший продукт нужно по определенным признакам. Внешний вид уже укажет верное направление.

Лучше отдавать предпочтение сырам, лежащим на полках в фабричной упаковке. На фасованных товарах могут начать размножаться бактерии. Разрез обязательно красивый: трещины и неровности на поверхности не допускаются ни в коем случае.

Корочка на сыре должна быть очень тонкой, а аромат — приятным. Прогорклый запах не предвещает ничего хорошего для покупателя. Продукт может быть белым или светло-желтым, но никак не ярким. На ощупь хороший товар будет эластичным, говорится на портале «Здоровое питание».