На упаковке есть это слово: так можно отличить качественную «Докторскую» от фальсификата
Можно будет даже не смотреть на состав.
В супермаркетах нередко глаза разбегаются от выбора обычной «Докторской», которая представлена в разных ценовых категориях. И без знаний химии, кажется, хороший продукт выявить почти невозможно.
Однако доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом 100News поделилась простейшим способом выявить качественный товар. Достаточно взглянуть на упаковку колбасы и найти на ней одну надпись.
"Докторская" колбаса относится к вареным колбасам, которые приготавливают по ГОСТу. То есть отдавать предпочтение лучше ГОСТовской продукции. Там более жесткие регламенты по показателям содержания жира. И в колбасах по регламенту ГОСТ запрещено использовать пищевые добавки, усиливающие вкус.
Елена МясниковаДоцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ
