«Пыль, грязь»: этот популярный продукт нельзя покупать на развес
Желание сэкономить обернется трагедией для семьи.
Опытные хозяйки знают, что дешевле всего затариваться орехами на рынке, где их продают с минимальной наценкой на развес. Вот только от этой выгоды пострадать может здоровье.
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова в беседе с порталом 100News пояснила, что лучше все же обезопасить себя и переплатить за фасованные товары. Ведь неизвестно, как давно лежат на прилавке плоды.
На продуктах, которые хранятся на открытом воздухе, скапливаются пыль, грязь, их могут трогать руками другие покупатели. К тому же жиры, из которых состоят орехи, на воздухе и свете быстрее окисляются.
Елена МясниковаДоцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ