Самая правильная заправка: с 16 века окрошку готовили только так
Многие до сих пор следуют этому рецепту.
Споры о том, как заправлять окрошку, не прекращаются уже несколько поколений. Одни настаивают, что самая правильная заливка — это квас, другие льют только кефир.
Но если определиться сложно, то можно обратиться к истокам. С 16 века люди готовили холодный суп только с одной заправкой. Именно в то время впервые было упомянуто, что в стране появились лимоны.
Вам потребуется:
- сметана — 200 граммов;
- вода — 700 миллилитров;
- лимонный сок — по вкусу.
Как только все составляющие окрошки нарезаны и отправлены в миску, добавьте туда сметану и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Вода нужна или прокипяченная и остуженная, или из бутылок. Далее залейте в емкость.
Хранить блюдо лучше в эмалированной кастрюле и в холодильнике, пишет портал 1000 Menu.