Эти три ошибки допускают все, у кого не пропекаются оладьи

Приготовление еды — процесс весьма непредсказуемый. Можно девять раз пожарить идеальные оладьи, а на десятый — все испортить.

Чтобы таких казусов на кухне не случалось, стоит помнить, что к непропеченным лепешкам могут привести распространенные ошибки. Их всего три.

Первая заключается в том, что многие гасят соду. Но при работе с кефиром эта процедура не нужна. Вторая ошибка — холодная основа для теста. Кефир должен быть теплым.

И третья загвоздка состоит в консистенции. Если заготовка получилась слишком жидкой или, наоборот, крепкой, то оладьи не пропекутся, пишет портал «Белновости».