Шампиньоны не испортятся и через полгода: вот как надо их хранить
Грибы останутся в целости и сохранности.
Свежие шампиньоны уже через две недели можно выбросить, если хранить их просто в холодильнике. Переводить продукт зря больше не придется. Они спокойно могут пролежать и полгода при определенных условиях.
Закупившись грибами впрок, стоит их заморозить. Для этого понадобится подходящая емкость. Шампиньоны промойте с помощью деликатной щетки и хорошо высушите. Мягкие и слегка почерневшие лучше выбросить.
Можно и сразу приготовить все запасы, чтобы готовая продукция всегда была под рукой.
«Можно замораживать не только свежие грибы, но и те, что уже прошли термическую обработку. Например, жареные или вареные. Срок хранения грибов в морозилке при температуре —18 градусов и ниже — 6–8 месяцев», — рассказала на портале «Здоровое питание» куратор проекта Екатерина Головкова.