Пленка с сарделек отойдет как по маслу: нужно сделать лишь вот что

Натуральная оболочка в сардельках хоть и съедобная, но нравится далеко не всем. Осознание того, что она сделана из кишки, немного смущает. Отделить ее, не оставив при этом на шкурке львиную долю мяса, — непростая задача.

Попытки замочить полуфабрикат в ледяной воде не приведут к успеху. Было проверено не один раз. Есть другая более эффективная хитрость.

Сардельки не нужно варить как пельмени, забрасывая в кипяток. Кладите их в воду сразу, как только ставите на плиту. Перед этим сделайте на кончиках надрез «крест-накрест».

Через 3-5 минут после кипения их можно достать и переложить в холодную воду. Оболочка сама начнет слезать в тех местах, где вы сделали срез, передает Дзен-канал «Северяночка».