Запасы риса долго не испортятся, если соблюдать эти простые правила
Срок годности можно даже продлить.
Предупреждения о скором подорожании риса звучат все чаще. Если вы решили закупиться крупой про запас, то стоит подготовить для нее приемлемые условия. И тогда продукт долго не будет портиться.
Полотняный мешок, в котором лучше всего хранится зерно, нужно разместить подальше от влаги. Рис не потерпит затхлости, а потому помещение должно хорошо проветриваться, но при этом быть защищенным от солнечных лучей. Если решили оставить крупу в емкости, то обязательно в герметичной.
«Обычно рис хранится от 12 до 18 месяцев, в зависимости от сорта и способа обработки. Если срок годности подходит к концу, обжарьте рис или прогрейте в духовке, чтобы он не испортился, хотя некоторые хозяйки делают это сразу же после покупки крупы», — рассказала порталу News эксперт Центра оценки качества зерна Наталья Калашникова.