Китайский стартап научился производить искусственное мясо «из пробирки» тоннами
Правда, продавать его разрешают пока не везде.
Шанхайская CellX открыла первый в Китае завод по выпуску мяса «из пробирки». Альтернативный протеин получается в лабораторных условиях полностью искусственно, без участия животных.
Первая площадка такого рода будет производить тонны мяса ежегодно, в дальнейшем плановые показатели — сотни тонн уже к середине текущего десятилетия.
Кроме домашнего, CellX планирует экспансию и на внешние рынки. Уже сейчас они заняты получением одобрений от регуляторов Сингапура и Соединенных Штатов. Потому что только там на текущий момент и разрешена продажа искусственного мяса.