Шеф-повара вместо обычной тушеной капусты готовят этот ресторанный деликатес

Опытные хозяйки из свежего урожая капусты привыкли готовить либо голубцы, либо тушеный овощ с мясом. Однако есть более простой и интересный способ использовать кочаны.

Шеф-повар Денис Хабовец в беседе с порталом 100News поделился необычным рецептом стейка из вилков. Кроме специй, для него ничего больше не понадобится.

Капусту нужно нарезать на толстые куски около 2,5 сантиметра, не убирая кочерыжку, — она будет держать листья и не даст им развалиться в стороны. Овощ следует посолить, поперчить, посыпать паприкой и смазать растительным маслом.

После останется лишь выложить ломтики на пергамент и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.