Многие хранят крупы неправильно: отсыревают и портятся чуть ли не моментально
Ради собственного здоровья лучше все же прислушаться к совету эксперта.
Не у всех купленные крупы тут же идут в ход и порой могут месяцами ждать своего часа. Казалось бы, они в производственной упаковке и точно еще долго не испортятся.
Оказалось, именно такой подход может сделать продукт совершенно опасным и непригодным для готовки. Заведующий лабораторией процессов и оборудования консервного производства ВНИИ технологии консервирования Алексей Королев в беседе с порталом 100News пояснил, что лучше всего открытую гречку или овсянку хранить совсем при иных условиях.
Крупы надо держать в герметичных условиях, в темном, сухом и прохладном месте. Материал не должен пропускать запахи, не должен иметь свои запахи и надо, чтобы продукт был защищен от проникновения вредителей.
Алексей КоролевЗаведующий лабораторией процессов и оборудования консервного производства ВНИИ Технологии Консервирования
