Любимое блюдо Кончаловского любая россиянка приготовит за пару минут
Ингредиенты стоят копейки.
Даже имея такую жену-кулинарку, как Юлия Высоцкая, Андрей Кончаловский предпочитает максимально простые блюда. Самое любимое из них так и вовсе каждая хозяйка сможет состряпать едва ли не с закрытыми глазами.
В одном из своих редких интервью режиссер признавался — души не чает в майонезе, и самым вкусным рецептом здесь будет самый простой.
Ингредиенты
Масло растительное — 200 мл;
Горчица столовая — 1 ч. л.;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Сахар — 1 ч. л.;
Уксус 9% — 1 ч. л.
1. В емкость для нашего соуса наливаем масло, добавляем яйцо, горчицу, соль с сахаром.
2. Погружным блендером на максимальной мощности взбиваем секунд 40, плотно прижимая агрегат ко дну банки.
3. Как только эмульсия схватилась — чуть приподнимаем блендер, даем маслу попасть под него, взбиваем еще полминуты.
4. Добавляем уксус и через 15 секунд заканчиваем манипуляции с блендером.
5. Кажется, соус получился густым? Не паникуем, пара столовых ложек кефира спасут ситуацию.
«Из свежего майонеза люблю делать простые бутерброды с чесноком и помидором. Для этого в небольшое количество майонеза добавляю пропущенный через пресс чеснок и перемешиваю. Хлеб подсушиваю в духовке или на сковороде», — поделились лайфхаком на портале RussianFood.