Хрустящие и сочные: рецепт чебуреков от Мясникова

Александр Мясников унаследовал от мамы любовь к готовке. В соцсети он поделился рецептом одного из любимых блюд.

Родительница доктора часто баловала его чебуреками. И он на всю жизнь запомнил, как сделать их такими же вкусными и хрустящими.

Нужно смешать муку с водой, замесить тесто и оставить на полчаса дозревать. Для фарша прокрутить баранину, сало, порезать лук и натереть на крупной терке помидор. Посолить, поперчить.

После раскатать тесто в колбаску и порезать на кружочки в два пальца толщиной. Раскатываем до 1 миллиметра, укладываем в центр начинку и скрепляем края.

В сковородку налить масло, дождаться кипения и выкладывать чебуреки по одному. Как только станет розоватым, вынуть и выложить на тарелку.