• 89,07
  • 95,15

Подделку не подсунут: в России ужесточат контроль за производством меда

Мед

Специальная методика определит подлинность.

Оказывается, не весь мед в России производят пчелы. Существует технология, которая позволяет подделать сладкий продукт. С фальсификатом решили бороться.

Росстандарт запустил в разработку анализ, позволяющий определить подлинность меда. Методика поможет выявить ингредиент, который появляется только в продукции пчеловодства.

Ведомством будет установлен специальный ГОСТ. Он позволит избежать «неправильного» меда.

«Отсутствие сформулированных критериев, которые позволяют идентифицировать мед, используют для его подделки: натуральный продукт разбавляют глюкозно-фруктозными сиропами и другими», — объяснил «Известиям» зампредправления ассоциации производителей «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.