Ученые забили тревогу: срочно избавьтесь от старых разделочных досок

Выбрасывать старую потрескавшуюся разделочную доску всегда жалко. Да и зачем, ведь она такая удобная в работе. Однако неутешительный вывод ученых может заставить вас пересмотреть свои взгляды.

Проверка деревянной утвари не показала ничего хорошего. Материал намного быстрее приходит в негодность, в глубоких сколах собираются микроорганизмы и потом попадают в пищу. Приятного мало, но серьезной опасностью тут и не пахнет. Чего нельзя сказать о пластике.

Внешний вид такой доски долго будет внушать доверие. На самом же деле десятки миллионов частиц микропластика попадают к вам в организм вместе с приготовленным ужином. Ученые из США, Канады и Дании еще не узнали, чем это может грозить и рассчитывают продолжить исследования. Ясно только одно — последствия непредсказуемы и дадут о себе знать, говорится в журнале Environmental Science & Technology.