Не верьте глазам своим: как выбрать вкусную, но дешевую красную икру на Новый год
Смотреть на банку надо, но лучше — потрясти.
Сейчас в супермаркетах за 100 граммов красной икры могут попросить даже меньше 300 рублей, но, чтоб не получилось, как с паразитами и «Самокатом», к покупке надо подходить ответственно. Если не хочется нарваться на контрафакт, нужно следовать всего-то пяти правилам.
Место изготовления — Сахалин или Камчатка, ведь в Москве лакомство нередко готовят из замороженного ястыка, заверили эксперты «Роскачества». Если икра при перевороте банки слишком быстро ползет по стеклу — в ней чересчур много лишней жидкости.
Кроме того, храниться банки должны при температуре 4-6 градусов мороза, а цифры на банке обязаны быть выпуклыми — обратное свидетельствует о том, что продукт изготовлен не на заводе.
«Излишний объем жидкости тузлука (рассола) сказывается на фактическом количестве самой икры. Потрясите банку: звук “бултыхания” будет означать, что внутри много лишней жидкости», — заявили специалисты.