Одни канцерогены: Мясников предупредил об опасном сорте масла
Хозяйкам стоит быть осторожнее во время кулинарных экспериментов.
Александр Мясников предупредил россиян о вреде популярной разновидности масла. При готовке оно выделяет немыслимое количество канцерогенов, заявил он.
В шоу «О самом главном» на «России 1» теледоктор порассуждал о псевдопользе нерафинированного растительного масла, на котором хозяйки любят жарить мясо и овощи. Ведущий заявил, что делать этого категорически нельзя. Неочищенное масло годится разве что для заправки салатов, а при нагревании оно становится сродни яду.
Шеф-повар, пришедший на передачу, добавил, что не подойдет для жарки и кокосовое, и другие разновидности.
«Многие пытаются использовать для жарки масло какое-нибудь кокосовое с мыслью о том, что это будет типа полезнее. Нет, дорогие мои», — говорит кулинар.