• 88,09
  • 96,30

Мухи и личинки: вот как «Магнит» поступает с просрочкой

Фрукты

Брезгливым не читать.

Сегодня многие обеспокоены проблемами загрязнения планеты. Бизнес тоже вынужден реагировать на вызовы времени: в «Магните» озаботились вопросом переработки просроченной продукции и пищевых отходов.

Ритейлер не уничтожает сгнившие фрукты и заплесневелые хлебобулочные изделия — они передаются партнеру, «Карельским биотехнологиям». Компания извлекает продукты из упаковок и размягчает их водой до состояния субстрата.

Затем в субстрат добавляют личинки мух, перерабатывающие органические отходы. Так получается зоогумус, который далее просеивают, сушат и измельчают для использования в сельском хозяйстве, говорится на официальном сайте торговой сети.