Торговцы давно дурят народ: так выглядят сухофрукты, которые «искупали» в химии

Яркие торговые лавки с сухофруктами всегда притягивают взгляд, а шустрый продавец уверяет, что только у него можно найти все самое лучшее. Верить ему на слово не стоит. Осмотрите продукт внимательно, ведь без помощи химии идеального цвета не добиться.

Курага должна быть сухой и темной с небольшим белым налетом. Если она мягкая, блестящая и интенсивно оранжевая, значит, ее вымачивали в глицерине или обработали техническим вазелином. В данном случае лучше не вестись на красивую картинку.

Аналогичная ситуация может наблюдаться в ящике с черносливом. Глянцевые сухофрукты, из которых даже можно выдавить немного сока, точно искупались в растворе из каустической соды или сахарного сиропа. Продукт должен быть матовым и обязательно сухим, хотя плоды могут слегка прилипнуть друг к другу, передает автор Дзен-канала «Хозяйка уюта».