• 92,78
  • 100,14

Археологи откопали самые древние специи Азии, им тысячи лет

Азиатские специи

Приправы неплохо сохранились.

Удивительная археологическая находка в Юго-Восточной Азии. В раскопках специалисты обнаружили древнюю основу для приготовления карри.

На плите из песчаника ученые обнаружили также и другие специи: пальчиковый корень, куркуму, имбирь. Анализ специй подтвердил их возраст — около 2000 лет. Это означает, что подобные ингредиенты использовались для приготовления блюд уже тысячу лет назад. Что не менее удивительно, эти же компоненты до сих пор остаются основой азиатского карри.

При этом ученые считают, что корни приправы лежат далеко за пределами Вьетнама и Юго-Восточной Азии в целом. Они предполагают, что карри и другие специи были завезены туда мигрантами через Индийский океан во времена самых ранних торговых контактов.