Картошка по-деревенски будет мягкой внутри и хрустящей снаружи: запоминайте секрет
![Картофель Картофель](/sites/default/files/styles/640x360_16_9_watermark/public/image/2023-06/jpg/kartofel_0.jpg?itok=TMgdpysD)
Получится вкуснее, чем в ресторане.
Картофель по-деревенски в кафе получается с аппетитной золотистой корочкой, а внутри — нежным. Однако не всем хозяйкам удается повторить блюдо дома.
Телеведущая и автор кулинарного блога Мария Сурова в беседе с порталом 100News поделилась несколькими хитростями приготовления эталонной закуски. Для начала нужно отобрать молодые плоды и нарезать на четыре-шесть частей.
Дольки отправляются в кастрюлю, заливаются горячей водой и кипятятся на плите около трех минут. После нужно слить воду и смешать картофель с маслом, солью и специями.
Противень необходимо застелить бумагой для выпечки и сверху выложить ароматный овощ. Блюдо запекается в разогретой до 200 градусов духовке, а спустя некоторое время температуру следует повысить.
Через 20 минут нужно увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще пять-десять. Итог: картофель мягкий внутри и хрустящий снаружи.
Мария СуроваТелеведущая и автор кулинарного блога