• 89,07
  • 95,15

Картошка по-деревенски будет мягкой внутри и хрустящей снаружи: запоминайте секрет

Картофель

Получится вкуснее, чем в ресторане.

Картофель по-деревенски в кафе получается с аппетитной золотистой корочкой, а внутри — нежным. Однако не всем хозяйкам удается повторить блюдо дома.

Телеведущая и автор кулинарного блога Мария Сурова в беседе с порталом 100News поделилась несколькими хитростями приготовления эталонной закуски. Для начала нужно отобрать молодые плоды и нарезать на четыре-шесть частей.

Дольки отправляются в кастрюлю, заливаются горячей водой и кипятятся на плите около трех минут. После нужно слить воду и смешать картофель с маслом, солью и специями.

Противень необходимо застелить бумагой для выпечки и сверху выложить ароматный овощ. Блюдо запекается в разогретой до 200 градусов духовке, а спустя некоторое время температуру следует повысить.

Через 20 минут нужно увеличить температуру до 220 градусов и запекать еще пять-десять. Итог: картофель мягкий внутри и хрустящий снаружи.

Мария Сурова
Телеведущая и автор кулинарного блога
Мария Сурова, телеведущая и автор кулинарного блога