Вот на что обратить внимание при выборе консервов: некачественные видно сразу
Содержимое банки так просто не разглядеть.
Покупатели полагаются на свою интуицию, когда выбирают консервы в магазине. Но только внимание к деталям поможет не наткнуться на некачественную продукцию. По упаковке уже можно понять, насколько вкусной она будет.
Доцент кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров посоветовал в беседе с порталом 100News обходить стороной помятые банки. Внутренний слой уже был поврежден, а значит, начался процесс окисления.
Как итог, портятся вкусовые качества, витаминный состав, а со временем консервы становятся непригодными для пищи.
Наличие ржавчины говорит о том, что товар хранили в неподобающих условиях и он может быть испорчен. Отклеивающаяся этикетка тоже должна насторожить. Производитель сэкономил на этом, то есть мог пойти на хитрость и при изготовлении товара. Если компания печатает информацию прямо на банке, что достаточно дорого, то ей просто невыгодно класть внутрь некачественную продукцию.
В идеале сроки годности и изготовления тоже должны быть выдавлены. Это является косвенным доказательством того, что у людей не было злого умысла поменять маркировку.
Если речь идет о рыбе, то она должна быть изготовлена как можно ближе к месту вылова. Море или прибрежная зона. Если указано Подмосковье, то это замороженный продукт и качество консервации может быть достаточно низким.
В составе мясной продукции, тушенки должно быть только мясо и всевозможные специи, то есть никаких растительных добавок. Такой же принцип действует с остальной продукцией, например, сгущенка — это молоко и сахар. Горошек должен быть упакован в месяцы, когда он созревает. В конце лета и начале осени.
Дмитрий БыстровДоцент РОСБИОТЕХа
