• 89,07
  • 95,15

Не удивляйтесь, что банки с огурцами «взрываются»: все дело в этой популярной ошибке

Банки

Ее могут допустить даже опытные хозяйки.

Все старания кухарок идут насмарку, когда спустя пару дней крышки у банок с засолками взлетают на воздух. И ничего не остается делать, как полностью избавиться от заготовок.

Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом 100News отметил, что чаще всего становится причиной кулинарного фиаско. Оказалось, дело не в плохих специях или овощах. Виной огуречных взрывов становится лень самих хозяек, которые хотят сэкономить время.

Дело в недостаточном времени стерилизации. Необходимо стерилизовать банки не менее 30 минут при 100 градусах.

Олег Ольхов
Шеф-повар
Олег Ольхов, шеф-повар