Потрясающее варенье из дыни: секретный ингредиент уберет приторность
Зимой будете наслаждаться лакомством.
Восхитительное варенье из дыни не сравнится ни с одним ресторанным десертом. Готовится блюдо максимально просто, поэтому каждому стоит провести такой эксперимент на своей кухне.
Шеф-повар Георгий Матвеев посоветовал в беседе с порталом 100News сначала порезать килограмм дыни на кусочки. Сверху присыпать их килограммом сахара. И оставить на четыре часа в теплом месте, пока не выделится сок.
Затем поставьте емкость на плиту и варите 10–15 минут, снимите и вновь оставьте на три часа. Повторите всю процедуру еще один раз.
Когда варенье остынет, его можно измельчить в блендере, чтобы была однородная консистенция, и так вкуснее будет. Затем еще раз проварите 10–15 минут, раскидайте по банкам и получите шикарнейший десерт.
Если не хотите, чтобы было сильно приторным, то можно добавить в дыню лимонные корки или зеленое яблоко.
Георгий МатвеевШеф-повар
