Скисшее молоко еще может пригодиться: творог готовится проще простого
Домашнее лакомство оценит вся семья.
Любое магазинное молоко сгодится для того, чтобы приготовить восхитительный творог. Поэтому, если напиток вдруг скиснет, не выливайте его напрасно. За считаные часы получите нежнейшую массу.
Шеф-повар Георгий Матвеев поделился в беседе с порталом 100News, что заготовить простоквашу можно и специально, убрав молоко в теплое место на сутки. Подходит только продукт с 2,5–3,2 % жирности, не меньше. Затем смесь нужно просто поставить на плиту.
После прогрева простокваши вы увидите, как будут отделяться белые комочки — это и есть творог. Соберите их, слейте жидкость. Хранить такой творог в холодильнике можно один, максимум два дня.
Георгий МатвеевШеф-повар
