• 89,07
  • 95,15

Как в ресторане: кабачки и перцы на гриле будут изумительными, если сделать так

Кабачки и перцы

Получится отличный гарнир к шашлыкам.

Выезды на природу не обходятся без мяса и овощей на гриле. Конечно, хочется порадовать себя и близких блюдами, которым позавидуют даже в ресторанах.

И такой рецепт для жарки кабачков и перцев на решетке есть. В беседе с порталом 100news шеф-повар Иван Кудряшов раскрыл идеальный способ готовки овощей гриль.

«Овощи никогда не маринуются для жарки. Просто нарезаем кабачок или перец толщиной сантиметра два. Очень хорошо к ним подходит розмарин, тимьян. Овощи перед жаркой посолили, поперчили, посыпали специями, полили маслом и жарим на сильном огне до румяности».

Иван Кудряшов
Шеф-повар
Иван Кудряшов