• 94,32
  • 100,28

В разы вкуснее обычного варенья: приготовьте простой десерт из свежей клубники

Клубничный пирог

Даже в ресторане такого не попробуете.

Большой урожай клубники почти полностью уходит на варенье или отправляется в морозилку. Не спешите использовать сразу все запасы. Приготовьте из свежей ягоды восхитительный пирог, от которого все домочадцы останутся в восторге.

Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская озвучила в беседе с порталом 100News список ингредиентов.

Вам понадобится:
  • клубника — 300 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • сахар — 80 г,
  • мука — 80 г,
  • сливочное масло — 100 г,
  • ванилин — 1 пакетик,
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Взбейте яйца миксером, а затем добавьте к ним щепотку соли, сахар, ванилин и смешанную с разрыхлителем муку. Должна получиться кремовая консистенция. Клубнику нарежьте на кусочки.

Теперь застелите противень фольгой, а сверху выложите пергаментную бумагу. Края заверните так, чтобы не вытек сок. Смажьте форму сливочным маслом и засыпьте дно ягодой. Залейте ее жидким тестом и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40-50 минут можно доставать.

Пирог обычно я полностью засыпаю свежей клубникой, посыпаю сахарной пудрой и добавляю немного листочков свежей мяты.

Евгения Полевская
Автор кулинарного блога «Это просто»
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто»