«Варится всего 5 минут»: от этого малинового варенья за уши не оттащишь

Идеальное малиновое варенье должно быть не жидким и не густым. Вкус же в любом случае будет восхитительный, если не переборщить с сахаром. От такого лакомства за уши не оттащишь.

Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк посоветовала в беседе с порталом 100News обратить внимание на соотношение малины и сахара — 1:1. Засыпьте в алюминиевый таз часть ягод, а сверху присыпьте сахаром. Сделайте несколько слоев, накройте и оставьте на 3-4 часа.

Банки и крышки надо заранее простерилизовать и высушить. Емкость с малиной, когда выделится сок, поставьте на плиту. Дождитесь кипения, не забывая помешивать, и подержите на огне ровно 5 минут. Пенку снимите ложкой. Теперь остается только разлить горячий десерт по банкам и закатать.