• 93,29
  • 99,56

«Варится всего 5 минут»: от этого малинового варенья за уши не оттащишь

Малиновое варенье

Получится в меру сладким и с кислинкой.

Идеальное малиновое варенье должно быть не жидким и не густым. Вкус же в любом случае будет восхитительный, если не переборщить с сахаром. От такого лакомства за уши не оттащишь.

Автор кулинарного блога Людмила Кирилюк посоветовала в беседе с порталом 100News обратить внимание на соотношение малины и сахара — 1:1. Засыпьте в алюминиевый таз часть ягод, а сверху присыпьте сахаром. Сделайте несколько слоев, накройте и оставьте на 3-4 часа.

Банки и крышки надо заранее простерилизовать и высушить. Емкость с малиной, когда выделится сок, поставьте на плиту. Дождитесь кипения, не забывая помешивать, и подержите на огне ровно 5 минут. Пенку снимите ложкой. Теперь остается только разлить горячий десерт по банкам и закатать.

Малину желательно брать прямо с кустика — не мыть! Идеальное варенье варится всего 5 минут, все витамины сохраняются.

Людмила Кирилюк
Автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк»
Людмила Кирилюк, автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк»