Рассадник микробов: вот какие разделочные доски нужно отправить в утиль
Красивая еще не означает хорошая.
Немногие хозяйки знают, как правильно выбрать разделочную доску для кухни. А ведь от этого решения зависит здоровье всей семьи.
Шеф-повар Кирилл Грачев в беседе с порталом 100news рассказал, что могут скрывать внутри деревянные доски и какую лучше предпочесть с точки зрения гигиены и практичности. Он также отметил, что в доме стоит иметь несколько поверхностей для разделки разных продуктов.
«Для дома идеально подойдет большая пластиковая доска. Деревянные доски не практичны. Они гнутся от влаги, расклеиваются если это склейка, микробы в дерево впитываются очень глубоко.
Стеклянные могут тупить ваши острые и дорогие ножи. Поэтому лучше взять пластик. Хороший, толстый».
Кирилл ГрачевШеф-повар
