Хозяйки хранят помидоры неправильно: вот почему томаты на вкус как трава
![Помидоры Помидоры](/sites/default/files/styles/640x360_16_9_watermark/public/image/2023-07/jpg/pomidory_3.jpg?itok=xxlM4SKj)
Запоминайте совет от шеф-повара.
Даже самые качественные помидоры уже через два-три дня становятся совсем неаппетитными. Теряют и вкус, и аромат. Происходит это из-за одной ошибки в хранении, которую допускают все без исключения.
Оказывается, холод негативно влияет на эти плоды. Поэтому лучше всего держать их при комнатной температуре, поделился в беседе с порталом 100News шеф-повар Антон Сальников.
Однако так хранить томаты можно не более трех дней, иначе станут слишком мягкими и быстро сгниют. Если помидоров много, то часть нужно положить на овощную полку холодильника ближе к дверце. Но в таком случае их нужно доставать за три-четыре часа до употребления в пищу.
Мы в ресторанах делаем так: вытаскиваем из холодильника часть помидоров на день, и они у нас стоят при комнатной температуре. Становятся мягкие, «нерезиновые». Дома, если вы хотите салат из помидоров или огурцов покушать, то вы должны их заранее выложить из холодильника, и тогда они будут вкусными.
Антон СальниковШеф-повар