• 90,25
  • 97,88

Ядовитых грибов точно не наберете: разобраться помогут 3 простых правила

Сбор грибов

Ошибиться в выборе легко.

Грибники уже активно собирают первые лисички. Однако с этим видом лесных даров нужно быть осторожнее, предупредил в беседе с порталом 100News миколог Максим Дьяков.

Дело в том, что у них есть ядовитые двойники. Чтобы не ошибиться в выборе, нужно запомнить всего три простых правила тихой охоты.

Во-первых, брать следует лишь те грибы, которые вы знаете железно. Экземпляры, вызывающие даже малейшие сомнения, в корзину лучше не класть.

Во-вторых, идти на за грибами нужно только в те места, где благоприятная экологическая обстановка. Лучше избегать лесов вблизи промышленных предприятий и крупных автомобильных трасс.

И третье: собрал грибы, принес домой — и сразу их обработал. Либо отбланшировал, либо повесил сушиться, либо заморозил. Потому что полупротухшие грибы не менее опасны, чем такое же мясо.