• 87,37
  • 94,08

Хозяйки годами неправильно хранили овощи в холодильнике: стоит учесть один нюанс

Овощи

Напрасно заморачивались на этот счет.

В Сети можно встретить немало советов, как лучше всего размещать овощи и фрукты в холодильнике. Некоторые заморачиваются вплоть до того, что раскладывают продукты по разным друг от друга полкам, якобы это продлит срок их жизни.

Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом 100News пояснил, как на самом деле правильно хранить скоропортящиеся товары. Ведь неудачное соседство не будет проблемой, если соблюдать другие стандартные условия.

Сырые овощи надо хранить в пакетах и контейнерах при плюсовой температуре +2...+4 градуса, максимум +6 градусов. Так они могут пролежать неделю, а потом вода из них начнет уходить.

Отдельно кладут сухие и влажные овощи и фрукты, чтобы они не перетаскивали влагу. Но они же не хранятся неделями и месяцами. Поэтому за три-четыре дня ничего не произойдет, если положить вместе, например, груши и помидоры.

Александр Ишевский
Пищевой технолог
Александр Ишевский, пищевой технолог