Бананы чернеют моментально: эту ошибки при хранении фруктов допускают многие хозяйки
В одном месте оставлять их категорически запрещено.
Не так давно купленную связку бананов можно будет смело отправить в мусорное ведро, когда спустя пару дней она вся почернеет. И винить в таком фиаско нужно не хитрых поставщиков, а самих хозяек.
Младший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории «Биотехнологии пищевых систем» РЭУ им. Плеханова Виктор Горбачев в беседе с порталом 100News пояснил, почему фрукт может испортиться слишком быстро. Оказалось, все дело в месте хранения, куда товар кладут по привычке многие россияне.
У бананов ткани не приспособлены к холоду. Когда они попадают в низкие температуры, они погибают, поэтому и начинают чернеть.
Поэтому хранить их рекомендовано при комнатной температуре.
Виктор ГорбачевМладший научный сотрудник научно-исследовательской лаборатории «Биотехнологии пищевых систем» РЭУ им. Плеханова
