Идеальный йогурт в магазине можно вычислить по этикетке
Некоторые компоненты должны отпугнуть.
Отравление йогуртом — событие нередкое, из-за чего некоторые россияне опасаются его покупать. При выборе молочного лакомства, конечно, стоит ориентироваться на срок годности. Но не стоит забывать и о его составе, чтобы не нарваться на подделку.
Диетолог Евгений Арзамасцев посоветовал в беседе с порталом 100News брать только натуральный йогурт. При его производстве используют молоко, молочнокислые бактерии, а иногда добавки в виде кусочков фруктов или ягод.
Это будет указано на этикетке. Можно обратить внимание на продукт, обогащенный витаминами и минералами.
В магазине он будет продаваться только в холодильнике. Без него йогурт продолжает бродить и быстро испортится. Чем меньше срок годности у продукта, тем более он качественный. Можно искать на этикетке надпись «ГОСТ» и количество живых микроорганизмов: не меньше 1 на 10 в 7 степени.
Не должно быть загустителей, красителей, консервантов, сахара и так далее. Это уже не совсем йогурт, потому что он и так получается густой, ему не нужны добавки.
Евгений АрзамасцевВрач-диетолог
