Подсказка на этикетке: что должно быть в составе идеального шоколада
На подделку больше не нарветесь.
Найти вкусный шоколад, как из детства, можно по подсказкам на упаковке. В нем не будет ничего лишнего, поэтому получите неслыханное удовольствие. Он идеально подойдет для приготовления десертов и для того, чтобы просто полакомиться за чашкой чая.
Сладости можно смело покупать, если на этикетке есть слово «ГОСТ». В таком случае за компонентами, как и за вкусом, тщательно следят на производстве. Таких продуктов на прилавках не очень много, поэтому можно ориентироваться только на состав.
«Идеальный шоколад должен состоять из какао-масла, какао тертого и сахара — если это темный шоколад, а в составе молочного есть сухое молоко. Также в состав может входить лецитин, ванилин и другие добавки», — передает «Роскачество» слова директора по качеству «Объединенных кондитеров» Юлии Жуковой.