Этот гриб в СССР считали ядовитым, а при Ельцине вообще запретили: вот почему

Любители «тихой охоты» четко знают: к сбору грибов нужно подходить с особой осторожностью, иначе можно сильно отравиться или и вовсе умереть. При этом многие грибники игнорируют опасность свинушки.

Гриб не имеет выраженного вкуса, но россияне считают его вполне пригодным для жарки или маринования. При этом еще в 1984 году свинушка была признана ядовитой, а в 1993-м, уже при Борисе Ельцине, ее запретили для изготовления и продажи.

В свинухах содержится антиген, уничтожающий эритроциты и приводящий к тяжелым заболеваниям крови и печеночной недостаточности. В грибе имеется мускарин, который способен привести к отеку легких. Также свинушки легко впитывают в себя отравляющие вещества, очищая грунт, пишет «Русская Семерка».