Успевают за 25 минут: опытные хозяйки варят свеклу только этим способом
![Свекла, кипящая вода Свекла, кипящая вода](/sites/default/files/styles/640x360_16_9_watermark/public/image/2023-06/jpg/svekla-kipyaschaya-voda_0.jpg?itok=8DzmNPBO)
Вкус будет абсолютно тем же, но есть нюанс.
Хозяйки знают, что свеклу нужно варить несколько часов, чтоб сохранить все ее полезные свойства. Но когда время поджимает и гости будут с минуты на минуту, тут уже не до витаминов.
Ставим кастрюлю на большой огонь, доводим воду до кипения, опускаем корнеплод и не накрываем крышкой. Важнее всего — жидкость должна быть гораздо выше овоща.
«Она должна покрывать корнеплоды сантиметров на восемь, иначе выкипит раньше, чем овощи сварятся. Через 15 минут — под ледяную воду минут на 5-10. Все, свекла готова», — делятся советами на портале «Волшебная еда».