Этот секрет поможет приготовить полезное варенье (быстрее и проще)
Витамины никуда не денутся.
Традиционные рецепты варенья убивают всю пользу ягод и фруктов. Если долго держать заготовку на огне, все нужные организму элементы просто испаряются. Поэтому лучше отдавать предпочтение лакомствам-пятиминуткам.
Приготовить такой десерт сможет даже ребенок. Для этого нужно взять свежие плоды и перетереть их с сахаром. Испортиться «холодное» варенье может быстрее, но зато организм получит максимум кислот и витаминов. Ягоды можно поварить, но только самую малость, чтобы продлить срок годности.
«Если же вы собираетесь хранить варенье достаточно долго, могу предложить такой лайфхак: перетрите фрукты с сахаром, а затем заморозьте в порционных формочках полученную массу. По мере необходимости их можно размораживать в холодильнике и есть», — передает Роскачество слова диетолога Елены Сюракшиной.